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Danone è un'industria alimentare francese presente in 120 paesi. Nel 1919 Isaac Carasso, interessato all'opera di Elie Metchnikoff e inorridito dal numero di bambini che soffrono di disturbi intestinali negli anni che seguono la prima guerra mondiale, decide di produrre yogurt con colture provenienti dall'Istituto Pasteur. A quei tempi gli yogurt sono venduti nelle farmacie e dietro raccomandazione medica. Cercando un nome da dare al marchio, Isaac Carasso pensa immediatamente a “Danón”, un affettuoso soprannome per suo figlio Daniel, ma le autorità rifiutano di registrarlo poiché si tratta di un nome proprio. Per raggirare l'ostacolo, aggiunge una “e” alla fine: nasce così il marchio Danone. Isaac Carasso fa studiare suo figlio Daniel presso l'École Supérieure de Commerce di Marsiglia incoraggiandolo a compiere in seguito studi batteriologici per consolidare la sua conoscenza sulle colture. La formazione ricevuta presso l'Istituto Pasteur sarà determinante per il futuro. Quando Daniel Carasso decide di lanciare i prodotti Danone in Francia non è ancora ventenne. Il 6 febbraio 1929, viene registrata la Société Parisienne du Yoghourt, un'azienda con un capitale di 500.000 franchi francesi e con Daniel Carasso quale direttore unico. Il piano aziendale di Carasso è chiaro sin dall'inizio:

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